近日，在國家“十四五”重點研發計劃“國家質量基礎設施體系”重點專項（項目編號：2022YFF0710400）的支持下，國家糧食和物資儲備局科學研究院經過三年技術攻關，研制的5項國家一級標準物質、1項國家二級標準物質獲國家市場監督管理總局批準。

　　標準物質作為量值傳遞與溯源的核心載體，其技術水平直接影響分析結果的準確性和溯源性。當前糧油標準物質研制面臨諸多技術挑戰，主要包括高純度目標物的制備、基體標準物質的均勻性與穩定性控制，以及量值溯源至國際單位制（SI）等問題。

　　針對目標物生物合成路徑復雜的問題，科學研究院建立了高純度制備與多方法聯合定值技術體系，采用制備型高效液相色譜、核磁共振、高分辨質譜等方法，實現對目標物純度、結構的精確表征。針對全麥粉等糧油基體中目標物賦存形態均勻性控制和長期穩定性保障難題，通過建立“制備—表征—定值—驗證”全鏈條技術路線，標準物質均勻性不確定度可控制在1%以內，穩定性達到24個月以上。

　　截至目前，科學研究院已累計獲批國家標準物質81項，其中一級標準物質12項，二級標準物質69項，在糧油標準物質領域形成了較為完整的研發體系。

　　下一步，科學研究院將繼續面向國家糧食安全需求，開展糧油標準物質先進技術研發，完善標準物質體系，同時，加大公益性服務行業力度，為糧油質量安全監管提供計量技術支撐。

　　科普：什么是標準物質？

　　標準物質是一種或多種特性量值足夠均勻和穩定的材料，用于校準測量儀器、評價測量方法或給其他材料賦值。有證標準物質附有證書，提供經溯源的特性量值及其不確定度。我國標準物質分為兩級管理，國家一級標準物質準確度達到國內最高水平，國家二級標準物質滿足一般測量需求。

　　更多詳細信息請咨詢我院標準物質服務微信公眾號：糧油標準物質。